Mar del Plata: el 95% de los trabajadores gastronómicos están en negro

La seccional marplatense de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) detectó un 95% de trabajo en negro en los locales gastronómicos ubicados en la zona de La Rambla de Mar del Plata, en plena temporada veraniega.

Ese fue el resultado de los operativos de control efectuados en la zona de La Rambla. Además, se aseguró que «la falta de higiene da vergüenza».

Además, durante el operativo de registración laboral realizado el fin de semana en el lugar se constató que el 80% no tenía exhibida la habilitación municipal ni la nómina de personal.

«Se trabaja en condiciones precarias a la vista de todos y la falta de higiene da vergüenza», advirtió el secretario general de la seccional marplatense, Pablo Santín.

Habrá denuncia ante el Ministerio de Trabajo

«El 95% de los trabajadores está en la absoluta informalidad. Solo un restaurante tenía la nómina de personal, mientras que en todos los demás no encontramos ni uno que tenga a la gente en blanco; a casi todos les pagan por día», resumió Santín.

Según precisaron los dirigentes que visitaron la mayoría de los locales abiertos en este punto emblemático del destino turístico, más del 80% no tenía exhibida la habilitación municipal, ni la de Ingresos Brutos, ARBA, como así tampoco la nómina de personal como establece la ley.

También remarcó que «la falta de higiene en muchos de los establecimientos de la zona da vergüenza. Las condiciones bromatológicas están lejos de los estándares que deben cumplirse».

Además, el dirigente advirtió que la conducción será «inflexible» contra la informalidad comprobada. Al momento de la inspección, varios establecimientos gastronómicos recurrieron a una vieja práctica: esconder a los trabajadores y aducir que no había responsables en el lugar.