La inflación en alimentos se ubica entre el 2,3% y el 2,8% en noviembre

La inflación en alimentos en Argentina se habría situado entre el 2,3% y el 2,8% durante el mes de noviembre, de acuerdo a informes de consultoras privadas.

Este crecimiento en los precios lleva el costo de vida total a un ajuste cercano al 3%, lo que representa una señal de alarma para el gobierno del presidente Javier Milei, quien condicionó la salida del cepo cambiario a que la inflación permanezca alrededor del 2,5% por dos meses más, antes de planear una reducción gradual al 1% y facilitar la eliminación de restricciones cambiarias.

El monitoreo de la inflación se torna crítico en un contexto donde, para la consultora LCG, los alimentos experimentaron un leve aumento de apenas 0,1% en la semana del 20 al 27 de noviembre, provocando un alza interanual de 2,3%.

Este dato cobra relevancia si se compara con el incremento del 1,5% registrado en la semana anterior. Entre los productos de mayor relevancia, se destacan aumentos en el precio de la carne (2,8%), aceites (0,9%) y panificados (0,3%).

Mientras tanto, Eco Go reporta un incremento del 0,5% en los alimentos durante la cuarta semana de noviembre, aunque este porcentaje muestra una desaceleración respecto a la semana previa. La consultora prevé que, sumando un aumento proyectado del 0,7% para la última semana del mes, la inflación total en alimentos consumidos dentro del hogar podría alcanzar el 2,8% en noviembre, llevando la inflación mensual general a un 3,0%.

No obstante, la medición aún no refleja completamente el reciente aumento del 12% en el precio de la carne, un factor que podría impactar negativamente en las próximas proyecciones. Eco Go advierte que a pesar de que la inflación en alimentos fue menor a lo anticipado, los incrementos en peajes y tarifas de colectivo en Córdoba han tenido un efecto compensatorio importante.

Esta situación económica provoca que destinos como Río de Janeiro se mantengan entre las preferencias de los argentinos para vacacionar, generando un debate sobre qué país representa la opción más asequible para las vacaciones de 2025: Argentina, Brasil o Chile.

El gobierno deberá seguir de cerca los indicadores económicos en un contexto de creciente preocupación social y de expectativas inflacionarias.