Guyana, el único país del mundo que produce todos sus alimentos sin depender del exterior

Ubicado en la costa del Atlántico Norte, entre Venezuela y Brasil, Guyana es conocido por sus vastos bosques tropicales y su biodiversidad. Con una población de aproximadamente 830,000 habitantes, su capital, Georgetown, destaca por su arquitectura colonial británica y su vibrante cultura calipso y criket.

Un extenso análisis publicado en la revista científica Nature Food que evalúa la situación alimentaria de 186 países, ha puesto de manifiesto un hecho sorprendente: solamente Guyana, en Sudamérica, logra producir de manera autosuficiente todos los grupos de alimentos esenciales, incluyendo frutas, verduras, productos lácteos, pescado, carne, legumbres y alimentos ricos en almidón.

Lo que hace único a Guyana en materia alimentaria es su capacidad para alimentar a toda su población sin necesidad de importar alimentos, logrando además conservar su entorno natural. Mientras países como Estados Unidos, China o el Reino Unido dependen en gran medida de importaciones y enfrentan desafíos para alcanzar la autosuficiencia en todos los grupos alimenticios, Guyana ha logrado este equilibrio de forma ejemplar.

¿Cómo lo ha conseguido?

El secreto radica en la protección de su vasta superficie forestal, que cubre más del 85% del territorio, y en prácticas agrícolas sostenibles. La mayoría de la población vive en una estrecha franja litoral, mientras que el interior permanece cubierto de selvas vírgenes. Los agricultores guyaneses emplean técnicas tradicionales y diversificadas, sembrando múltiples cultivos en un mismo terreno, como piñas o tomates bajo cocoteros, lo que favorece la fertilidad del suelo y reduce la dependencia de fertilizantes químicos.

Además, integran la ganadería en su sistema agrícola, protegiendo el suelo mediante raíces vivas durante todo el año. Esta estrategia, que trabaja en armonía con la naturaleza en lugar de explotar sus recursos, ha permitido a Guyana mantener una economía agrícola equilibrada sin destruir sus bosques.

Por contraste, en Europa, aunque el continente en general tiene una buena seguridad alimentaria, la mayoría de los países son solo parcialmente autosuficientes, dependiendo en gran medida de importaciones y de la tecnología agrícola avanzada. Países como Alemania o los países del Benelux solo producen de manera autosuficiente en 2 o 3 grupos alimenticios.

El estudio también revela que grandes potencias mundiales están lejos de la autosuficiencia total: China y Vietnam producen suficientes alimentos en 6 de los 7 grupos, Estados Unidos en 4, mientras que Reino Unido solo en carne y lácteos.

Este panorama alarmante evidencia que la autosuficiencia alimentaria completa sigue siendo un desafío global, y que las prácticas sostenibles y la diversificación, como las implementadas en Guyana, pueden ofrecer un camino hacia una mayor seguridad alimentaria mundial.