El consumo en supermercados y autoservicios cayó 16,1% interanual en julio
Según un informe de la consultora Scentia, las ventas en supermercados y autoservicios de todo el país experimentaron una caída del 16,1% interanual en junio, reflejando el impacto de la pérdida de poder adquisitivo y la recesión en el consumo masivo.
Esta disminución representa la caída más pronunciada del año, superando el descenso del 13,7% registrado en abril. En comparación con junio del año pasado, la merma se ubicó en el 12,4%, y con el dato de julio, el acumulado de los primeros siete meses del año muestra una disminución del 9,6%.
Los datos indican que esta tendencia podría continuar en los próximos meses. La semana comprendida entre el 29 de julio y el 4 de agosto mostró bajas en las ventas de entre el 18% y el 20%, con proyecciones que podrían superar los porcentajes de disminución previos.
En un análisis más detallado, tanto grandes supermercados como autoservicios enfrentaron caídas significativas en sus ventas. Los grandes supermercados vieron una reducción del 16,6% en sus ventas, tanto en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) como en el resto del país. Por su parte, los autoservicios experimentaron una caída del 15,5%. Dentro de este segmento, los autoservicios en el AMBA vieron una disminución del 7,7%, mientras que en el interior del país la baja fue del 24,6%.
Por otro lado, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) reportó que la inflación de julio se ubicó en un 4%, con un incremento acumulado anual del 87% y una variación interanual del 263,4%. En el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, se registró un aumento del 3,2%, destacándose incrementos en frutas y verduras, tubérculos y legumbres.
Entre los alimentos que más aumentaron en julio están la cebolla (57,1%), la papa (28,8%), la banana (24,5%) y la lechuga (21,8%). También se observaron aumentos en la batata (14,6%), el tomate redondo (5,2%) y el zapallo anco (2,3%).
En el sector de carnicería, el kilo de asado subió un 2%, la carne picada común un 0,9%, la paleta un 1%, el cuadril un 1,8% y la nalga un 1,3%. Las hamburguesas congeladas aumentaron un 2%, y el pollo entero un 2,2%.
En el rubro de lácteos, la leche en polvo entera subió un 7,2%, el queso cremoso un 2%, el queso patagrás un 5,2%, el queso sardo un 5,4%, la manteca un 2,8%, el yogur firme un 5,3% y el dulce de leche un 1,5%.
Finalmente, entre los productos de almacén, los fideos secos tipo guisero aumentaron un 1,8%, el tomate entero en conserva un 1,7%, el café molido un 3,1% y la yerba mate un 1,2%.
