Alarma en Córdoba por brote de triquinosis, hay 41 casos confirmados
El Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba emitió una alerta sanitaria tras la confirmación de un brote de triquinosis que ya afecta a 41 personas en cinco localidades. Los casos fueron confirmados en Córdoba Capital, Río Cuarto, Costa Sacate, Las Arrias y Los Molinos.
De los 41 casos confirmados, 14 se registraron en Córdoba capital, seis en Río Cuarto, 17 en Costa Sacate, dos en Las Arrias y otros dos en Los Molinos. Tres de los pacientes fueron internados, mientras que el resto se encuentra en buen estado de salud, recibiendo tratamiento ambulatorio.
El Ministerio de Salud informó que el factor de riesgo común en los casos de las localidades de Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate y Los Molinos fue el “consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios de dichas localidades”. Por su parte, en Las Arrias, los casos estarían vinculados al consumo de productos elaborados en faenas domiciliarias.
Ante esta situación, las autoridades sanitarias instó a la población a evitar la compra y el consumo de salames y chorizos de cerdo que provengan de lugares no habilitados o que carezcan de la debida inspección sanitaria. Además, se recomendó interrumpir el consumo de alimentos de fabricación casera o de procedencia dudosa y notificar a las autoridades competentes para su retiro.
Las investigaciones sobre el brote están siendo llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, en colaboración con los municipios locales, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), con el apoyo de la Secretaría de Alimentos.
El Ministerio de Salud recuerda a la población la importancia de mantener buenas prácticas de higiene y sanidad en la manipulación y consumo de alimentos, y hace un llamado a la responsabilidad comunitaria en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
