La “skimpflation”, una tendencia peligrosa que toma impulso en la Unión Europea

Al principio, se creía que “iba a ser temporal, pero ha persistido hasta hoy”, denunció una Eurodiputada quien cargó contra los fabricantes de alimentos por subir precios y reducir la calidad de los productos sustituyendo sus ingredientes por otros de menor valor. ¿Qué es y cómo afectaría a los consumidores del bloque comunitario?

La Unión Europea ya superó los problemas de inflación que hasta no hace mucho tiempo habían trepado a niveles récord y se mantenían. Ahora, en los supermercados de todo el bloque comunitario ha surgido una nueva tendencia conocida como «skimpflation», que traducida al castellano sería “Escatimación”.

Según expertos, se trataría de la reducción de la calidad de los alimentos, según la denuncia presentada por la diputada croata Biljana Borzan quien explicó que la “skimpflation” se produce cuando «los fabricantes suben los precios de sus productos y paralelamente, reducen la calidad de los mismos.

Además, la legisladora asegura que tras el inicio de la operación militar especial de Rusia en Ucrania, «los ingredientes de mayor calidad fueron sustituidos por otros de menor calidad para elaborar muchos productos alimenticios». 

«Al principio, esta medida iba a ser temporal, pero ha persistido hasta hoy», criticó Borzan, al tiempo que precisó que «la escasez de aceite de girasol llevó a sustituirlo por aceite de palma en algunos productos». 

En este contexto, la miembro del Parlamento Europeo señaló que, «aunque el mercado se estabilizó, algunos fabricantes no volvieron a utilizar aceite de girasol como ingrediente, sino que siguen empleando aceite de palma porque es más barato».

«Resulta especialmente preocupante que algunos fabricantes no hayan informado a los consumidores sobre los cambios de ingredientes en los envases, y los valores nutricionales ya no se correspondan con los datos originales», subrayó.

«¿Considera la Comisión Europea que esta práctica induce a error a los consumidores? y, en caso afirmativo, ¿cómo piensa contrarrestarla?», se preguntó la eurodiputada.

Recientemente, una encuesta realizada por la agencia Bloomberg mostró un mal pronóstico para la economía de la eurozona: expertos advirtieron que la región enfrenta la primera recesión desde la pandemia.