La Bodega Aristides de Federico Sottano apuesta al mercado santiagueño
La empresa Europack oficializó la presencia de la bodega Aristides de Federico Sottano en el Expo Wine Fest. La empresa santiagueña distribuidora de varias bodegas importantes del mercado, suma a su porfolio esta marca de vinos producida en la Provincia de Mendoza.
En dialogo con La Pluma, Carlos Chedda propietario de la empresa Europack, explicó que busca aumentar el Share de ventas con la Bodega Aristides, en este caso la de Federico Sottano con su linea de vinos Aristides al mercado local, que en los últimos años creció mucho las ventas de vinos premium.
La bodega Aristides nació a fines de los años 90 en Maipú, Mendoza, de la mano de Federico Sottano – Mendocino, de familia bodeguera de toda la vida – y su primo Hugo Baro que en ese momento recién llegaba de Europa, donde había viajado para capacitarse y especializarse como enólogo.
Juntos se propusieron crear una bodega de bajo volumen de producción priorizando la calidad de la materia prima, con la firme intención de producir un vino innovador, distinto, con personalidad.
Para lograrlo decidieron correrse de los estándares de la época dándole mucha importancia a la región, a sus distintas zonas y suelos, y donde la madera dejara de ser su principal protagonista para darle un espacio relevante a la tipicidad y pureza de la fruta, resaltando cada varietal y sus principales características. Para los vinos de alta gama la idea fue inclinarse hacia los vinos de estilo francés siendo estos más delicados y profundos.
Hoy Aristides es una marca muy bien establecida en el mercado.
Características de los vinos Aristides
La bodega tiene una gama de vinos premium para paladares diferentes. Principalmente se utilizan uvas de Los Árboles, salvo el Bonarda que es de General Ortega (Maipú). Los varietales tintos tienen cuatro meses de paso por barrica y el rosado es un blend 80% Cabernet Sauvignon 20% Malbec, sin crianza.
Por ejemplo el Confidencial Cabernet Franc, con cosecha 2019, con una crianza de 12 meses en barricas de roble frances 50% y americano 50%. Con un potencial de guarda entre los 8 y 10años.
Mientras que el Confidencial Malbec es un vino de cosecha 2015 y 2017, con crianza de 12 meses en barricas de roble americano, con un potencial de guarda entre los 8 y 10 años.
Federico decidió lanzar “Desterrado”, su nuevo proyecto personal reflejando en tres cortes – Inicio, Camino y Destino – su propia historia dentro de la industria vitivinícola.
Trata de tres cortes distintos con los 4 varietales más representativos de Aristides a base de Malbec combinado con Merlot, Bonarda y Cabernet Sauvignon de distintas regiones (Valle de Uco, Agrelo y Maipú), con la expresión bien marcada de cada variedad, logrando armonía y equilibrio entre sí.
