Formosa cerró la VII edición de la Fiesta Nacional del Río, Mate y Tereré
El evento reunió en el escenario, emplazado en el Paseo Ferroviario en la ribera del río Paraguay, a artistas locales y nacionales, además de concursos de pesca, natación, paseos en kayak, carrera de mozos, beach vóley, fútbol beach y más de 500 emprendedores como gastronómicos, cerveceros y artesanos.
La ciudad de Formosa reunió durante tres días a visitantes locales y de la región, además de delegaciones de Paraguay, que disfrutaron de la VII edición de la Fiesta Nacional e internacional del Río Mate y Tereré, que finalizó este domingo, y cuyo objetivo es «revalorizar nuestras costumbres y cultura», según dijo a Télam el intendente de la capital provincial, Jorge Jofré.
El nombre de la fiesta representa los tres iconos más importantes de la cultura formoseña que los hermana con el país vecino de Paraguay.
Con el paso de los años, la fiesta logró posicionarse como uno de los encuentros a cielo abierto más grandes de la provincia y de la región, que dinamiza la economía local y genera trabajo.
El festival estuvo marcado por tres días de intenso calor, que superó los 35 grados, y apenas un tímido chaparrón el sábado por la tarde.
En la Plaza San Martín -en pleno centro de la ciudad- los grandes y chicos participaron de la masterclass de zumba, mientras que en el Museo Ferroviario disfrutaron de una atractiva exposición sobre modelismo, referido a Malvinas, y de visitas guiadas.
No pudo faltar el tereré, los termolares, botellas congeladas, jarras de vidrio y plástico, acompañados por las «guampas», recipientes hechos de cuernos de animales.
El tereré es como el mate, pero frío. Es un té de «yuyos» que se prepara con agua fría y tiene diferentes propiedades de acuerdo a la hierba que se use: por ejemplo, con zarzaparrilla ayuda a eliminar toxinas por su alto contenido en minerales, calcio, potasio y magnesio.
Otras de las hierbas muy utilizadas para el tereré es la menta y la perdudilla que, según los «yuyeros», es especial para los riñones, y pueden encontrarse en cualquier esquina o patio de la ciudad.
En el Paseo Ferroviario, Pedro, yuyero del popular «Mercado 4» de Asunción, quien participó del festival junto a la delegación paraguaya, dijo a Télam que «el tereré es intercambio, hablar y compartir».
«Con el tereré ya hicimos historia en el Paraguay y es patrimonio, cultural y material ante la Unesco», subrayó.
Aconsejó «tomar con yuyos porque nos alivia el alma, el corazón y dolores físicos» y explicó que «el primer tereré no se toma porque toma Santo Tomás, el santo de la yerba mate; no hay que tomarlo con mucho hielo y usar yerba común para sentir las yerbas medicinales».
